思真网上有关“为什么蜂蜜不用放在冰箱里保存?”话题很是火热，小编也是针对为什么蜂蜜不用放在冰箱里保存?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
蜂蜜可分为密封保存、常温保存 、冰箱保存 、冷水保存，可根据环境选择有无需要放入冰箱 。
1.密封保存:
一般家里吃的蜂蜜都是灌装 ，吃一点就倒出来一点 ，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施 ，空气和细菌都容易进入 。所以在选择蜂蜜的时候 ，可以选择小罐装的，几天就能吃完 ，或者买小袋装的 ，一次吃一袋;
如果不幸你买的是大罐装，没关系 ，买一卷保鲜膜 ，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
2.常温保存：
选择玻璃制品或塑料装，放在阴凉、干燥 、清洁 、通风、温度保持在5至10摄氏度 、空气湿度不超过75摄氏度的环境下 。在密封状态下不用放到冰箱中 。
3.冰箱保存：
蜂蜜能放在冰箱里 ，只是放在冰箱里会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性 ，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度;
蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶 ，这是一个物理变化 ，不是化学变化，所以蜂蜜本身的成分没有产生变化 ，就好像是水结成冰以后化学式还是H2O 。至于有些人反应结晶以后的蜂蜜口感较差并没有什么根据 ，产生这个感觉可能是心理原因 。所以蜂蜜放到冰箱保存是可以的，但是在你吃的时候比较麻烦了 ，结晶以后就不容易从瓶子里倒出来了;
建议还是使用常温保存为好 ，方便使用。
4.冰水保存：
用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实 ，不能漏水 。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方 ，然后将蜂蜜放入其中;
如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里 ，保存效果很多 ，蜂蜜不会结晶 。农村养牛场都是用这个方法来保存鲜牛奶的。
*注：蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月 。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年 。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色 、香、味口感较好。
蜂蜜常温密封保存就可以了 ，将蜂蜜长期放置在常温下 ，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂 ，还因呈酸性 、含糖量高 ，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存 。
专家指出 ，蜂蜜能放在冰箱里 ，只是放在冰箱里会促使它结晶析出葡萄糖 。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值 ，只是会影响到口感的均匀程度。
此外 ，蜂蜜是弱酸性物质，存放纯蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用铁 、铅等金属器皿储存 ，以免游离重金属污染蜂蜜 。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜 ，时间也不宜过长 。装入容器的蜂蜜，最好加盖密封 ，避免与潮湿空气接触 ，以免发酵。应放在清洁、阴凉通风的地方，最好把蜂蜜放在冰箱里保存 ，注意避免污染 。
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我是乐信号的签约作者“思真”
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